2008年07月25日
煮玉子入りラーメン♪
を目標に練習です。
まずはこれを使ってみまひょ。
汁ものでも作っておきましょうねえ～っ。今日は豚となすびの味噌汁です。
これでセットしてみます。１５分で様子をみました。
やわらかすぎて白身が殻と一緒にはがれていきます。
仕方なくお肉のトッピングに変身です。
色んな味付けの肉を楽しみました♪最高に美味しかったです。
その他バーバの差入れの南蛮漬♪味が沁みて美味しいです。
もう少し時間をおいて殻をむきました。
そして味醂醤油と水で煮立てた汁に漬け込みました。短すぎだけど。（ウニシェフの指導時間の1/6くらい）
そしてしあがりましたにゃ。
投入して完成ですにゃ。
まだまだウニシェフには叶わない事がはっきりわかりました。10年はえ～んだよ～って聞こえたような
気がします。
まずはこれを使ってみまひょ。
汁ものでも作っておきましょうねえ～っ。今日は豚となすびの味噌汁です。
これでセットしてみます。１５分で様子をみました。
やわらかすぎて白身が殻と一緒にはがれていきます。
仕方なくお肉のトッピングに変身です。
色んな味付けの肉を楽しみました♪最高に美味しかったです。
その他バーバの差入れの南蛮漬♪味が沁みて美味しいです。
もう少し時間をおいて殻をむきました。
そして味醂醤油と水で煮立てた汁に漬け込みました。短すぎだけど。（ウニシェフの指導時間の1/6くらい）
そしてしあがりましたにゃ。
投入して完成ですにゃ。
まだまだウニシェフには叶わない事がはっきりわかりました。10年はえ～んだよ～って聞こえたような
気がします。
Posted by たーぼう（次郎） at 20:29│Comments(4)
│自転車＆アウトドアクッキング
この記事へのコメント
意外に苦戦してますね！＾＾
半熟玉子は、、、鍋にしましょう～！
今、、、酔ってるので、、、、また、、、メールしておきます！
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ・・・・・・がくっ＾０＾
半熟玉子は、、、鍋にしましょう～！
今、、、酔ってるので、、、、また、、、メールしておきます！
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ・・・・・・がくっ＾０＾
Posted by ウニ at 2008年07月25日 21:48
温泉タマゴ作成マシーンですね。
懐かしいです。以前愛用していました。
今は、タマゴを冷凍して鍋で作る方が多いですね。
成功確率６０％くらいです。
懐かしいです。以前愛用していました。
今は、タマゴを冷凍して鍋で作る方が多いですね。
成功確率６０％くらいです。
Posted by MAMU （マム） at 2008年07月25日 23:10
ウニさん。 こんばんは。
そうですね。乗鞍現場で簡単に出来たら
いいなあ～って思ったんだけど、難しい感じです。有難う♪
そうですね。乗鞍現場で簡単に出来たら
いいなあ～って思ったんだけど、難しい感じです。有難う♪
Posted by たーぼう（次郎） at 2008年07月26日 00:30
マムさん こんばんはです。
そうです。温泉タマゴ作成マシーン♪
タマゴを冷凍して鍋で茹で、半熟を作る。
それ良いかも？6割バッターはすごい！
そうです。温泉タマゴ作成マシーン♪
タマゴを冷凍して鍋で茹で、半熟を作る。
それ良いかも？6割バッターはすごい！
Posted by たーぼう（次郎） at 2008年07月26日 00:33
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