自転車生活ファンライド日記

我が家に届いている新玉ちゃん。これが結構な量たまっている。
先日職場でいただいてきたし、義父からたくさんいただいたからです。



今が旬？なのでしょうね。干して乾燥させたものでない為、
保存期間は短いです、すぐにじゅくっとしていたんでしまいます。
腐らせて捨てるという事がとても嫌なので必死に使っています。
昨晩の夜食にもたくさん入れましたし、生スライスにしてサラダとしても
食しました。口の中がヒリヒリした事は言うまでもありません。
朝の通便はすごいものがありました。σ（＾＾）黒ちんにお勧めです。

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そして先ほど大きいのを３つ細かく切って大きな鍋に入れていきました。
くう～～！！眼がしみるう～！！！いたいじょお～～！！

とにかく料理です。微火で鍋を温めて玉ねぎを炒めます。水をいれずに
炒めていきます。かなりの時間煮込み続けました。
飴色になる手前で止めました。この何たらソースを冷凍保存してしまうという手も
ありますが楽しみが一切ないというのは寂しいので止めまして、つくっちゃいました。

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肉をワインとオイルと醤油で炒め、鍋内に投入しました。
そして市販のルーを入れて少し煮立てて終了です。



先日からカレーをよく作り食べている為、今回のカレーは冷凍保存することにします。
何日か、おいたら旨みが出て美味しくなります。うふっ♪
楽しみです。おしまい。