自転車生活ファンライド日記

  

最近、妻の仕事が多忙で帰りも遅く、少年君の胃袋をあちきの力で
満足させる使命にかられ、日々頑張って作ってます。
とは言っても、塾のある月水金は祖父母宅で夕食を頂いている少年君なので、
あちきが担当するのは火木と言ったところです。
まっ、今日の料理と昨日の夕食で作ったものを画像のみで紹介します。笑。



そして昨日のクッキング料理はこちらです。これは妻とあちきだけで、少年くんは
祖父母宅で何かをよばれた模様です。笑。
  

年度末で多忙な妻の帰りは最近遅い。
故に最近の夕食の支度はあちきが担当する事が多い。
今晩もご飯を炊き、味噌汁を作り、納豆に長芋とネギを入れて
小皿に分け、メインの豚肉と野菜たっぷりの玉子蒸し焼きを作った。
まあまあの出来具合♪いいんじゃないかえ。笑。自画自賛。

我が家の鉢植えで育てたネギを納豆に入れたよ♪  

昨晩の夜中になんとなく、玉葱がたくさんあるなあ～って思って、
調理した。新玉で目が痛い！！
電子レンジでチン！した。
それでも少し痛かったわ。
微塵切りした新玉葱大２個をまずは圧力鍋に投入し少量の水で炒めました。
圧力鍋に水をかけて圧を下げ、蓋を外して加熱。
竹へらを使って丁寧に長時間炒めました。
１時間くらいやっていたでしょうか。
火を止めて蓋をし、就寝。（＾＾）

＊＊＊

朝、食後の洗い物等を済ませ、昨晩の続き作業に移行。
ジャガイモと人参の皮ムキをして大きめに切る♪
昨晩の続きのアメ色玉葱の続きで１０分程度火を通して水分を更に飛ばしました。
これを小皿に移し待機。しかし、カサがめっさ小さくなり申した。
またまた圧力鍋を使って用意したジャガ＆人参を投入。
圧力鍋で加圧調理♪
蓋に水をかけて減圧し、蓋をあけました。
そこへアメ色玉葱炒めを投入。合体です。
お肉はそっと鍋に投入します。筋肉ではなく、薄めのお肉です。
少し煮込み、お薦めの『２段熟カレー』のルーを入れて煮込みます。
数分煮込んで終了♪シャトルシェフを使わず、コンロの上に置いたまま、
旨み成分が出るのを期待したいと思います。笑。
食べる直前に隠し味の調味料を入れるか否か判断します。味見してから。（＾＾）  

家の用事で昼休みに出かけた。
固定資産税を納税。
毎年面倒でたまらんちゅう事で引き落としの手続きをした。
車の税金も納税。
市役所にも用事で寄って、職場へ戻ったら、昼の休憩時間を
過ぎてた。爆。（＞＜）

午後から凄く天気が荒れて強風の大雨になった。
出かけている時でなくて良かったあ～。
こんな悪天候時だったら、一瞬で全身ずぶぬれだわ。ちゃりの場合。
  

最近の料理は何だか色合いもわるく、決して美味しそう！なんて表現できないです。



  

妻がシゴトから帰ってこないので、晩めしを作り、
少年と一緒に食べました。
しばらくして妻が帰宅したので、温めて出し、
少年と風呂に入りました。
なんとも忙しい日々でございます。
シゴトでなく、主夫業が！！笑。
  

先日作って、冷蔵庫で眠らせていたカレーです。
うむっ！！うまくなってます。（笑。
  

シゴトも家の仕事（家事）も始まったよ。いきなり。
今晩の飯は、３種の野菜の味噌汁と焼き秋刀魚♪
先日お妻ちんが作ってくれた豚の角煮だった。



ふい～～！先ほど、フィッシュグリルの掃除や、
皿洗い等、済ませました。
で。お妻ちんはシゴト場にこもってシゴトしてはります。
こんな状況なんで文句も言えず、精進しているわけであります。
ぼちぼち参りまする。  

あちきが作りました。
なめこの味噌汁と冷麺です。
玉子は使わずに♪！爆！！
冷凍室内が少し広くなったよ。
空気入りで占拠してたからねっ！
  

家事を頑張った今週。
今日の夕食クッキングは妻にまかせた！
汁は愛想ないな！明日の朝の具はどうするんかな？
先のこと考えてやってますか？
鍋に具が残ってませんやん。明日の朝は具無しで汁だけか？
さらにモヤシを使う気か？安い素材とは言え、勿体無いやん。


＊＊＊

結局朝の分も晩の分も食器洗いや鍋、フライパンなどの洗うのは
あちきがやった。！！！なんでやなんや！！！ストレス溜まってイライラする。爆！！